说到夏天，只有一个字，“热”!而对于吃货们来说，只有一个字，“吃”!再热的天也不能阻挡我们追寻美食的脚步!

夏季有哪些人气美食呢?凉粉，冰淇淋，龟苓膏，芒果沙冰……但是小编最想推荐的还是火锅!对，你没有看错，夏天必吃的就是火锅!什么?夏天吃火锅太热?热就对啦!

为什么夏天必吃的是火锅呢？夏天吃火锅有什么好处呢？

由于夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出，吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内的汗，反而使人感到神清气爽！再加上冰啤酒，简直美滋滋！当然，从中医的角度来说，夏季吃火锅还可以燥湿养阳！所以夏季走到川渝各个城市的大街小巷，晚上都能看到各个火锅店都是热火朝天，甚至比冬天还要热闹！

牛莽莽有一锅特色招牌锅底，地道麻辣红汤，配上正宗大红袍花椒，重庆贵州的二荆条，经过拉油炒料炼制，再与牛骨汤一起熬上数小时!据说有一大票明星扎堆来吃，囊括了歌手、演员、主持人，此类超级爱护嗓子的人!他们都能如此放心，这家店的品质看来不用多说了！

既然是“牛莽莽”，牛肉必不可少啦!

五花腱肉、牛腱肉、嫩肉、吊龙肉、

匙柄肉、匙仁肉、肥牛肉……

吊龙肉是广东的说法，其实就是牛后脖子部分的肉，筋道而又有嚼劲，涮火锅后滋味爽滑，妙不可言！

嫩肉就不多说了，看图就懂了，总之就是一定要点一份呀！

牛莽莽的肥牛肉纹理清晰，色泽鲜艳，一看就超有食欲！

牛莽莽的锅与其他火锅店有所不同，是从云南大理定制而来的铜瓢火锅，相当有在家吃饭的亲切感。

据火锅店经理介绍，锅底融合了四种辣椒炒制而成，辣而不辛，香而不燥，口感丰富有层次，也是别有一番风味!

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